Especiais
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Ebiten Nagarê
8 unidades: alga, arroz, cream cheese, camarão frito enrolado por salmão, molho tarê e gergelim. Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo.
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Filadélfia Especial
8 unidades: alga, arroz, cream cheese, salmão cru, enrolado com salmão cru por fora.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe de cream cheese flambado
8 unidades: Arroz enrolado por salmão, com cream cheese, flambado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe de Pepino
10 unidades: arroz, salmão enrolado por pepino, com cebolinha, cream cheese, e gergelim.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe de Salmão
8 unidades: arroz, salmão enrolado, cebolinha, cream cheese, e gergelim
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe Geleia de Pimenta
8 unidades: Arroz enrolado por salmão, com geleia de pimenta agridoce.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe Geleia de Pimenta Flambado
8 unidades: Arroz enrolado por salmão, com geleia de pimenta agridoce, flambado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe Tamago Flambado
4 unidades: Arroz enrolado por salmão. Com recheio de cream cheese, tamago e massago, flambado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe Trufado
4 unidades: Arroz enrolado por salmão. Com recheio de salmão picado, cebolinha, ovas massago, limão siliano, flor de sal e azeite trufado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Joe Trufado Flambado
4 unidades: Arroz enrolado por salmão. Com recheio de salmão picado, cebolinha, ovas massago, limão siliano, flor de sal e azeite trufado, flambado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Tartar ao Molho de Ostra
100g de salmão cru, cebolinha, molho de ostra, crispy de batata doce e ovas massago.
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Tartar ao Molho Kimuchi
100g de salmão cru, cebolinha, molho kimuchi com maionese japonesa, crispy de batata doce e ovas massago.
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Usuzukuri Molho de Ostra
10 lâminas: Toro salmão cru, ovas massago, limão siciliano, flor de sal e molho de ostra.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo. -
Usuzukuri Trufado
10 lâminas: Toro salmão cru, ovas massago, limão siciliano, flor de sal e azeite trufado.
Acompanha: 2 shoyu, 1 hashi, wasabi, gengibre e guardanapo.